Monday, September 19, 2016

不似預期



中秋過後天氣很好,愛人提議 "Try Try something new",鍾意新鮮感的我當然 like 啦!我們如常地帶樽水,噴點蚊怕水後,就出門了。他挑選了一條多年前走過的路線,我們 3點從大潭水塘道的 "紫羅蘭山徑" 出發,預計 2.5小時到達淺水灣。出發時我滿心歡喜,以為這路線同平時的家樂徑差不多,可以手牽手,邊走邊說笑,輕輕鬆鬆的就到達目的地。可是這路程不似預期越行越窄,路中石頭滿佈,不要說兩個人手牽手一起走,一個人走起來都要小心翼翼。其時,我問他:『這段路你真的行過嗎?』 他說:『行過,30多年前』。我的心往下沉,又一次落入 "沙皮島" 的遭遇了心中越是不快,路就越難走。其實這條路的風景真的很美,有相為證,只是錯在 "不似預期"。


Saturday, August 13, 2016

和而不同

和而不同的喜好,因為愛,所以互相尊重。這就是磨合得出來的結果吧,學會尊重彼此的差異。白酒配雞腳好,還是白酒配芝士好呢?大家心中有數啦,哈哈 ;)



Saturday, June 18, 2016

Happy 49

愛人,Happy Birthday!
今年按你要求,不要再係雞蛋,哈哈...好呀。咁,今年改用雪糕啦!



祝願您事事如意,身體健康,心想事成!

Sunday, February 14, 2016

2016 情人節快樂

在茫茫人海中,兩個人從相遇,然後相識,相知,相愛,這單是緣份嗎?
祝願大家像朱古力與棉花糖走在一起時,纏棉細膩,溫柔共震,情人節快樂。
幸福,就這麼簡單!

Hot cocoa with marshmallows, love it ;)




Tuesday, February 09, 2016

機靈如猴 2016

希望新的一年大家身體健康,機靈如猴,事事得意,開心快樂每一天!



雖然遇到困難,努力後終於開花啦,花開富貴!
















風信子(Hyacinthus):在花語裏,風信子代表「喜悅」和「競賽」。
紫色的風信更代表:你得到我的愛,你一定會幸福。






















Sunday, February 07, 2016

團年飯@千兩

一如以往,我家至愛 "Think Different, Do Different!" 團年不吃中菜吃日菜,哈哈 I love sushi!



飯後甜品,Muji Cafe & Meal 的 “宇治抹茶芭菲”,非常好味道!




Friday, January 01, 2016

2016 Happy New Year

愛人出差了,我與小王子 “Le Petit Prince" 渡新歲!





















一個人的時候最好不過就是靜靜地思考,家裡只餘下這支小紅酒配我最愛的松露軟芝士。




Thursday, December 31, 2015

給愛人的信

口講口賠的說話,時間久了,不但講的人忘記,聽的人也許記不起。今天在清理文件夾時,找到一張早年收到的名信片和一個甜蜜的電郵,再次一看還是甜絲絲的,這就是文字的威力。只有用文字紀錄生活中的一點一滴,就算年紀大了,記性不及以前好,只要翻看我的blog就能重溫我們一起的日子。時間飛逝,數數手指,跟你一起生活已快9年了, 現期待 Project A 的完成,一起展開新的一頁,目標一致,身體健康,開開心心 ;)
Happy Together!

2011年收到愛人從Amsterdam 寄來的名信片

























A very pleasant surprise sent by email on 28 Nov 2007: 
It's cold tonight but I had a very pleasant surprise at home. I saw a bright moon just above the hill with lots of star at the dark sky.  It's so beautiful, I fall in love with the fantastic view at home. You made a great decision. I love you!  Hope to see the sunrise with you soon :)

Reply from you for A very pleasant surprise: 
To me, my biggest pleasant surprise is you started to like this place. :)  I love to see a healthy and happy You all the time. The sun rise, full moon and the little stars are nice side dishes. My main course is to live happily with you.
I love you honey.



Friday, December 25, 2015

Christmas 2015 @ HK

今年實在忙壞了,家裡沒有聖誕佈置。唯一的聖誕物品就是這2位新成員,你們好,我們是新來的 Candle BB 和紅鼻鹿 BB。 Merry Christmas!

Tuesday, July 28, 2015

Grow your own tea



在窗邊種一盤薄荷葉,不但可以裝飾廚房,還可以用來做“排毒修身蔬果汁”,做沙律,或者整乾後做薄荷茶。數月前買回來的有機薄荷葉盤栽,快高長大,吃不完的,剪下整乾放在密封的玻璃瓶裏,自給自足。


Saturday, June 20, 2015

新飯煲:韓國 Cuckoo 測試中

過萬元一個飯煲,除非中了六合彩,否則我是不會中招的。請不要傻!怎知道,那天在天后某飯店吃過用 IH 電飯煲整出來的糙米飯後,我對它動心了。
本想用7千多買個 Panasonic IH 飯煲,愛人當然比較喜歡日產電器,但有飯店老板娘的用家意見,我們決定買 Cuckoo CRP-HZ0682FRHK。佳因老板娘同時擁有這兩個品牌的電飯煲,一個家用,一個商用。據她所說:兩個飯煲煮出來的效果其實差不多。就是這一句,我對這個價錢便宜一半,同時是信興代理的 Cuckoo 充滿了信心。
Cuckoo 飯煲外型像個頭盔,機身不小 375 x 270 x 257 (mm) ,比起我家原來的飯煲大,容量是 1公升,可煮6杯米,即12人份。其賣點是備有1.9 kgf/cm2高氣壓(一般是 1 kgf/cm2)能逼出米粒內的空氣,再將鍋內高溫蒸氣注入米飯中,讓水分充分滲透至米心。它功能多多,有不同的米種和煮飯模式,除了一般的煲飯,煲粥,發烤麵糰外,它還可以燜牛肋骨,韓式粉絲等。
第一餐飯當然要試試這個 糙米發芽”功能, 跟據"周兆祥的世界" 糙米的營養比白米高,發芽糙米的營養,遠比一般糙米為高。在發芽的過程中,本來在糙米中「冬眠」的酵素,將「醒」過來,並且活潑地發生作用,製造出種種對人體有益的物質,所以發了芽的糙米是一種優秀的健康食品,日本不少學校已經開始引入以發芽糙米飯作學童午餐。發芽米比一般糙米,含有更多的氨基酪酸(是一般糙米的三倍以上)、食物纖維(高出糙米15%),發芽米含有更豐富的鎂、鉀、鈣、以及鋅等礦物質,因為糙米中的酵素被活化後,使礦物質變成容易被人體所吸收的狀態。


video

用“糙米發芽”功能煮出來的短糙米飯, 米粒煙韌彈牙,好美味!


有味飯 / 三色糙米飯
 


這個飯煲功能多多

飯煲頂視圖

信興送的食譜
烹調模式時間參考表




Wednesday, June 17, 2015

Happy 48!

愛人, Happy 48!


Wish come true ;)



Saturday, May 23, 2015

奇亞籽楊枝金露

奇亞籽是近年大熱的 Superfood, 它含高纖維,蛋白質和奧米加3。今天我在 Green Common 學了這個超容易又美味的甜品 “奇亞籽楊枝金露”,相信這個只用 Real Food 做的甜品一定常駐我家。Green Common真的很好,這個甜品示範不但費用全免,還送每位學員一小包 “奇亞籽”,樣我們把健康的 superfood 帶回家。


Tuesday, May 19, 2015

識食Hea住瘦

做人最緊要有目標,做想做的,一點也不辛苦。如你說:我要發達! 我呢:我要減肥!所以不用擔心,我不辛苦。只要識食,就能 Hea 住瘦。你看我只是 “多吃蔬菜水果,少吃肉” ,吃得比從前健康。

























體重下降至 110 ,還有2磅就達標 !

Monday, May 18, 2015

冰滴,透心涼!

夏日炎炎,來個冰滴咖啡,透心涼!























Wednesday, May 13, 2015

本地有機粟米芯

今天約了老同學在灣仔吃午飯,因為減肥中,所以選了提供素食的 OVO Cafe。這裡地方不大,但環境很好。我們比午飯人潮早到,選了坐在旁邊的一張二人小枱,方便談笑。我選擇了當天的午餐C:彼得包配牛油果和燈蘢椒和眉豆什菜湯,味道很好,吃得出那份『新鮮』。

午飯後我們到訪附近新開的有機食材店 “Green Common", 目標產品是雨衣甘藍(Kale) 和希臘乳酪,可惜已賣完。最終我買了本地生產的有機粟米芯,杏仁奶和Beyond Meat的植物雞。店員大力推介這包植物雞,它是眾多科學家研發,由青豆及其他蔬菜抽取當中蛋白質和營養後再合併,做出有牛肉或雞肉般豐富的蛋白質、卻零膽固醇和零麩質的植物肉,而這種植物肉更是歐美多國大力推行的 ”食物 2.0“ 飲食潮流,即可持續、創新、含豐富營養且符合社會責任的食物。

回家後,先處理這包粟米芯, 幫它脫去外面多層衣服,保留內衣,切走頂部,包好放入雪櫃,留作明天做沙律。我按膠袋上的有機認證號碼 C08004, 上網查到它是由“歐羅有機農場生產“。我還查看過香港有機資源中心如何認證有機作物,愛人你不用擔心喔。本地生產的作物也很安全,從今我們又多了一個選擇。

*原來一大包的粟米芯脫衣後只有圖中這麼多,生吃真的很清甜!
Avocado, Cherry Tomato, Baby Corn and Rocket Salad in Balsamic Vinger Sauce


Monday, May 11, 2015

脆脆白飯魚乾蒸茄子

茄子低卡高纖,無論是否減肥都非常合適,所以“蒜蓉蒸茄子“是我家的常駐菜式。這次我只在配料上加點變化,用焗爐把白飯魚焗脆身,吃起來多了一個口感,也為這個菜式加多一點鈣。這個2人份的菜式卡路里也只不過是145 kcal ,膳食纖維有12.4克,一人份是 6.2克,相等於每天24.8%的建議攝取份量(一個成年人每天應攝取25克膳食纖維,香港食物安全中心)。



入焗爐前:將白飯魚乾平均放在焗爐紙上


材料:
茄子。。。2條 (350g)
白飯魚乾。。。10g
蒜蓉 。。。5粒
蔥。。。少許
醬汁:
生抽 。。。1.5茶匙
糖 。。。0.5茶匙
麻油。。。少許

1) 白飯魚乾用焗爐200度焗3分鐘,取出待用。
2) 茄子開半後切小段,放碟上,茄子上放蒜蓉,蒸15分鐘。蒸好後取出,在茄子上放蔥粒,把醬汁加在茄子上,最後放上白飯魚乾。

另外,我為愛人預備了一人份的 “東菇蒸肉餅” 和 “蒸飯,這樣也配合我的一爐食譜條件,用蒸櫃同時間做三樣東西,節省時間和能源。