Ethiopian Yirgacheffe Coffee Bean

昨晚收到姨甥仔從 Portland 帶回來的咖啡豆, 今天急不及待馬上按 Stumptown website 的法壓沖泡方式, 用7克豆待4分鐘, 泡出含花香果香的美味咖啡, 配以自家製的橙皮biscotti。這咖啡太好飲了, 忍不住再來一杯吧！
今天心情真好, 咖啡因也超標了 ；）

埃塞俄比亞的耶加雪夫咖啡豆 (Ethiopian Yirgacheffe Coffee Bean) / Medium Roast / Stumptown Portland

作反之二 : 午餐肉

罐頭食物鹽份高, 對身體當然不好, 近年已很少吃。但以“作反”為題, 當然要選擇一些平常不會採用的食材, 所以我選了兒時常吃的“午餐肉”為這篇的主角。隅然一次本來無傷大雅, 但憑一個人的力量, 我最終食了三餐才能消滅一罐午餐肉：做了餐蛋通, 午餐肉炒飯, 洋蔥午餐肉親子井。吃過一連3天的午餐肉大餐, 相信要過好一段時間我才會再次想念這罐午餐肉, 因為反事適可宜止, 不應過火。

作反之一：Fusion冬瓜粒湯

愛人出差了, 平常不能做的, 今天, 可以作反啦, 哈哈哈哈..（山谷效應）

夏日炎炎, 冬瓜去暑清熱, 加入減肥之寶quinoa, 今晚來個中西合璧冬瓜湯。這篇用作反為題, 材料當然要有幾fusion得幾fusion啦！材料用了牛肝菌代替冬菇, 用quinoa代替白飯, 還有加入帶子粒和雞湯, 味道很復雜；）

愛人, 你或會覺得這是“九吾搭八”, 但對我來說這叫做"新鮮感", 有時候來個新舊大比拼才會知道“平淡的味道”才能細水長流, 新鮮感只可“偶一為之”。